اسپرولینا یا همان جلبک سبز

اسپیرولینا یک جلبک سبز تیره رنگ است و با میزان زیادی ویتامین، مواد معدنی و …تشکیل شده است؛به طوری که به معدن طلای غذایی شهرت دارد. اسپیرولینا جزو میکروآلگهای است.همچنین این جلبک متعلق به شاخه سیانو باکترها یا جلبک سبز آبی می باشد.

دانشمندان این جلبک را Cyanobacterie Arthrospira Platensis نامیده اند و معتقدند که رنگ آن آبی است ولی سبز دیده می شود.این جلبک سبز نیمه شفاف و نیمه میکروسکوپیک ، حدود ۰/۲۵ میلیمتر اندازه و ۰/۰۱ میلیمتر قطر دارد و به شکل فیلامان لامپ است. اسپیرولینا نه کاملا گیاهیست و نه کاملا حیوانی. این جلبک مانند یک فسیل زنده به نظر می رسد که از ۳ میلیارد سال پیش در کره زمین وجود داشته و تا امروز توانسته به حیات خود ادامه دهد.در حقیقت این جلبک دارای کلروفیل بوده و مانندباکتری ساختمان داخلی آن از سلولز تشکیل شده است .

این جلبک در ۳ نوع Maxima – Platensis – jeejibai در آب هایی با شرایط خاص در کشور های مختلفی وجود دارد.

انرژی ۲۰۰ کالری- چربی ۸ گرم-کلسترول ۰-سدیم ۱۰۴۸ –پتاسیم ۱۳۶۳-کربوهیدرات ۲۴ گرم-پروتئین ۵۷ گرم-کلسیم ۱۲ میلی گرم-ویتامین آ ۱۱ درصد-ویتامین ب ۲۰۶ درصد-ویتامین ب دو ۲۰ درصد-آهن ۱۵۸ درصد-منیزیم ۴۸ درصد

ترکیبات

اسپیرولینا – جلبک 100٪ خالص  آسیاب شده

ترکیب محتوای پروتئین بالا (بیش از 60٪) و مواد ضروری با کیفیت بالا (اسیدهای آمینه ، اسیدهای چرب ، اسید لینولنیک ، آنزیم ها ، ویتامین ها ، کاروتنوئیدها ، مواد معدنی و عناصر کمیاب).

تجزیه ی ترکیبات جلبک سبز اسپیرولینای ماکزیما بسیار اختصاصی است مانند:
%۶ رطوبت %۱۵ گلوسید و ۶% لیپید
کلسیم ۱۳۱۵ میلیگرم/ کیلو گرم پتاسیم ۱۵۴۰۰ میلیگرم/ کیلوگرم
کلر ۴۴۰۰ میلیگرم/ کیلوگرم سدیم ۴۱۲ میلیگرم/ کیلوگرم
آهن ۵۸۰ میلیگرم/ کیلوگرم روی ۳۹ میلیگرم/ کیلوگرم
منیزیم ۱۹۱۵ میلیگرم/ کیلوکرم ودیگر عناصر مثل آرسنیک و ترکیبات آن به‌عنوان آفت کش بکار می‌روند: علف‌کش، حشره‌کش و آلیاژهای مختلف.آرسنیک و کادمیوم و مس و فلور

منگنز ۲۵ میلیگرم/ کیلوگرم ید و جیوه و سرب و سلینیوم و غیره
فسفر ۸۹۴۲ میلیگرم/ کیلوگرم ۵۷۰۰۰ میلیگرم/ کیلوگرم
بتاکاروتن ۱۹۰۰ میلیگرم/ کیلوگرم زانتونیل ۱۰۰۰ میلیگرم/ کیلوگرم
کلروفیل ۷۶۰۰ میلیگرم/ کیلوگرم و ۶۰ تا ۷۰ درصد پروتیین که دو برابر سویا و سه برابر جگر یا گوشت ماهی و تمام اسید
های آمینه اصلی بصورت کاملارشدیافته و یک منبع مهم اختصاصی ویتامین B12 که ۴ برابر زرده تخم مرغ بوده و بسیار  مغذی و همچنین ویتامین E که ۱۵ برابر هویج و مقادیر متنابهی از آهن که ۴۰ برابر اسفناج است و منابع منیزیم و کلسیم و فسفر و پتاسیم را می توان نام برد .

جلبک اسپیرولینای ماکزیما در مواقع زیر برای پرندگان نیز قابل استفاده است:

✔️برای تکمیل مواد غذایی

✔️در مواقع جفت اندازی

✔️در دوران تو لکی به جهت استحکام استخوان و پرها و نرمی آن

✔️در مواقع کمبود ویتامین و مواد آلی و اسیدهای آمینه

✔️تقویت پرنده بعد از دوران بیماری

نحوه مصرف

⬅️مخلوط روزانه 5 گرم با 1 کیلوگرم غذای تخم مرغ.

⬅️در جای خشک و خنک نگهداری شود.